面白い話を聞きました。
無農薬栽培の野菜でも、健康なら
虫がつかないというのです。
無農薬の野菜には虫食いがある
と思っていました。健康で美味しい
から虫がつくのだという人がいます
よね。
ですが、10年以上かけて無農薬農法
を研究・実践してきた農場で担当者
から聞いたのは全く違いました。
きちんと育てた完全無農薬野菜には
虫が一切つかないというのです。
実際に、農場のキャベツを見ると
どこにも一点の虫食いもありませ
んでした。
これは、ちゃんと土を作って甘や
かしすぎず厳しすぎない環境で育
てて健康であれば、野菜は自らを
守る物質で虫を寄せ付けないとい
うのです。
無農薬で虫食いがあるのは野菜
が健康でない証拠、虫食いが無
いことが健康な証拠なのです。
確かに、人間でも考えてみれば
そうですよね。
薬嫌いで飲まないとしても、もし
しょっちゅう風邪をひいたりして
いたら、それは身体が健康だとは
言えないでしょう。
薬を飲まなくても、過度に除菌など
しなくても、自らの防衛機能や免疫
で病気にならずにいつも生き生きし
ているのが本当の健康ですよね。
そのための土台は何か、必要な栄養
はなにか、どんな生活をしたらいい
のか、そうしたことを丁寧に続ける
ことが大切。
この考え方は、人の健康はもちろん、
組織やチームの健康にも活用できる
のではないか、そう思いました。
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