長く続くために【毎日更新3,569日目】
2020年10月25日
伝統芸能や伝統工芸などで、
衰退や継続が懸念されるもの
があります。
一方で長く続いているものも
あります。
この違いは変化しているかどうか
にあります。
長く続くものは基本を大切に
しながらも、時代に合わせて
変化・進化を続けています。
ある老舗の和菓子屋さんでも
こんな話を聞きました。
お客様が「いつもの味」と感じて
いただくために、味を微調整して
変えているというのです。
時代によって人の味への好みや
感じ方は微妙に変化しています。
その微妙な変化に合わせて微調整
して味を変えることで、食べる人
には「いつもと同じ」と感じるの
だそうです。
本当に何も変えなければ、逆に
「味が変わった」と言われるかも
しれないのです。
続くために変化しなければなら
ないという事例ですね。
変えずに続けるものと、続ける
ために変えるもの。
それは何なのか、どこなのか、
しっかりと考えたいですね。
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