付加価値の生み出し方【毎日更新2,649日目】
2018年04月20日
ビジネスコーチの中村です。
「仕事に付加価値をつけましょう」
とはよく言われることです。
このとき、どうやって付加価値を
つけるかというと、多くの人は
高い技術力や品質を高めることを
考えますね。
そのためにさらに研究したり
勉強したり設備投資したりと
たくさんの時間とコストを
かけます。
でも、この方法は時間がかかったり、
投資コスト以上の価値は生み出せな
かったりします。
もっと別の視点から、そんなに
時間とコストをかけずに付加価値
を生み出すことを考えたいですね。
昨日は、そんなお手本になるビジネス
を実体験しました。
あるプロジェクトの打合せ後に、
食事に誘われて訪れた居酒屋さん
です。
そこは魚を売りにしているお店。
一番の目玉は、マグロです。
当然ながら、仕入れたマグロを
さばいてお客様に出します。
その当然の作業をショーとして
お客様の目の前でやっていました。
そして、そのさばいた部位ごとに
お客さん同士で競りにしていました。
つまり、必ずやる作業をそのまま
ショーにして、さらにはお客様参加型
イベントにしているのです。
うまいですね。
飲食店という視点を、イベント
という視点に変えています。
私たちは「自分たちは◯◯業」
という思い込みの中で考えがち
です。
気付かずにその枠にとらわれて
います。
枠を取り払うだけで、思わぬ
付加価値をすぐに生み出せる
かもしれませんね。
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